Nama pulau Batam sudah tidak asing lagi di telinga orang Indonesia dari sabang sampai marauke ada di batam. Begitu juga masakan khas Batam adalah perpaduan dari berbagai budaya dan pengaruh kuliner dari Indonesia, Tiongkok, dan Malaysia. Berikut adalah beberapa masakan khas Batam yang terkenal:
1. Soto Kepala Ikan Batam
Soto Kepala Ikan Batam: Soto dengan kuah kaldu ikan yang gurih dan disajikan dengan kepala ikan, toge, mie kuning, dan bumbu rempah khas. Biasanya disajikan dengan nasi atau lontong.
.png "8 Masakan Khas Batam Yang Perlu Anda Cicipi Jika Anda Datang Ke Batam")
2. Mie Tarempa
Mie Tarempa: Mie Tarempa adalah mie goreng khas Batam yang diolah dengan cara khusus.Mie ini memiliki rasa yang kaya dengan tambahan ayam, udang, dan sayuran seperti tauge dan sawi.
3. Otak-otak
Otak-otak: Otak-otak adalah makanan tradisional Batam yang terbuat dari campuran ikan, tepung sagu, dan rempah-rempah yang dibungkus dengan daun pisang, kemudian dipanggang atau dibakar. Rasanya gurih dan sedikit pedas.
4. Chilli Crab
Chilli Crab: Meskipun bukan makanan asli Batam, hidangan Chilli Crab sangat populer di kota ini. Rajungan segar dimasak dengan saus cabai yang kaya bumbu dan disajikan dengan roti bakar atau nasi putih.
5. Mie Lendir
Mie Lendir: Mie Lendir adalah mi khas Batam yang memiliki tekstur kenyal dan licin. Biasanya disajikan dengan kuah kaldu daging sapi, irisan daging sapi, pangsit, dan tauge.
6. Gurame Goreng
Gurame Goreng: Ikan gurame digoreng garing dengan bumbu rempah khas dan disajikan dengan sambal terasi dan nasi putih. Gurame goreng merupakan hidangan populer di Batam.
7. Ikan Bakar
Ikan Bakar: Batam terkenal dengan ikan bakar yang lezat. Ikan segar dibakar dengan bumbu rempah khas seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan rempah-rempah lainnya. Ikan bakar biasanya disajikan dengan nasi atau lalapan.
8. Laksa
Laksa: Laksa adalah hidangan mi berkuah pedas yang populer di Batam. Kuahnya kaya rasa dan diisi dengan mi, udang, daging ayam, tauge, dan bumbu rempah.
Itulah beberapa masakan khas Batam. Kota ini menawarkan banyak variasi kuliner yang lezat dengan pengaruh budaya yang beragam.