Steam Ikan Ala Rumahan Yang Enak Banget
Steam Ikan Ala Rumahan Yang Enak Banget | Selain dibakar ataupun digoreng, ikan juga enak dimasak dengan cara disteam atau dikukus.
Daripada beli di restoran dan kamu harus merogoh kocek agak dalam, lebih enak buat sendiri di rumah. Selain lebih hemat, kamu juga bisa menikmatinya bersama keluarga.
Resep Membuat Steam Ikan Ala Rumahan
Bahan Ikan :
- 1 ekor ikan bawal laut, bisa diganti dengan ikan lain sesuai selera
- Daun bawang
- Lada
Bahan Kuah :
- 5 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm minyak wijen
- 4 cm jahe, iris-iris
- 1 batang daun bawang, potong lebar
- 1 batang daun ketumbar atau cilantro (bisa diganti dengan seledri)
- 1/2 gelas air
- 1/2 sdt lada
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 2 sdt gula pasir
Toping :
- Irisan daun bawang dan irisan cabe merah besar
- Rendam di air dingin kurang lebih 10 menit
- Daun ketumbar / bisa diganti dengan seledri
- Bawang putih di goreng dan minyaknya
Cara Mengolahnya :
- Kukus terlehih dahulu ikannya, dengan menambahkan daun bawang dan lada, kurang lebih 10 menit
- Panaskan teflonnya terlebih dahulu, masukkan seluruh bahan kuan, masak hingga mendidih
- Selanjutnya siram ikan dengan kuah yang kita buat tadi, dan tambahkan toping diatasnya.
Selamat Mencoba