Resep Ikan Bakar Panggang
Resep Ikan Bakar Panggang | Hampir semua warung menjual menu ikan bakar, mulai dari warung kaki lima sampai restoren berbintang ada menu yang satu ini. Ikan bakar menjadi salah satu menu favorit kebanyakkan orang Indonesia, yang diolah menggunakan beragam bumbu dan rempah. Bumbu olesnya menjadi salah satu kunci dari lezatnya ikan bakar. Perpaduan aneka bumbu rempah menghasilkan kombinasi rasa sedap, pedas, manis, dan gurih.
Resep Ikan Bakar Panggang
Bumbu Halus
- Seruas Jahe
- Seruas Kunyit Bakar
- 5 Buah Cabe Rawit
- 11 Buah Cabe Merah
- 4 Siung Bawang Putih
- 10 Siung Bawang Merah
- 4 Butir Kemiri
- 100 ml Minyak Makan
- Lada
- Garam
- Penyedap
- Gula Pasir
Cara Mengolah
- Halus Seluruh bumbu
- Goreng ikannya setengah matang, keluarkan minyak dari teflon
- Lalu masukkan ikan kedalam teflon dengan kompor tetap menyala, baluri ikan dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai merata
- Tambahkan kecap secukupnya, sambil balik-balik, sampai agak kering, lalu angkat
- Ikan bakar teflon siap disajikan